zurück| Geschrieben von danni05 am 30.03.2008, 22:06 Uhr |
Kann man Gurken einfrieren?
Schmecken sie dann noch?
Beitrag beantwortenRe: Kann man Gurken einfrieren?
Antwort von nagchampa am 30.03.2008, 22:24 Uhr
Ich würde es lassen. Die haben einfach zu viel Wasser. Sie wären labberig und unschön anzuschauen, weil das gefrierende Wasser die Zellen sprengt (dehnt sich aus). Was nicht schön aussieht, schmeckt oft nicht.
Suse
Re: Kann man Gurken einfrieren?
Antwort von claudi700 am 30.03.2008, 22:28 Uhr
hallo,
wie nagchampa schon schrieb, sind gurken aufgrund ihres wasssergehalts zum einfrieren nicht geeignet. du kannst sie aber nach dem kochen einfrieren, z. b. gefüllte gurken machen (mit hackfleisch und dem gurken-"innenleben"), dann im rohr garen, abkühlen und einfrieren.
claudi
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