Hackfleischbällchen noch mal einfrieren?

Würde ich nicht machen. Man soll ja wiederaufgetaute Speisen nicht noch einmal einfrieren. Da wäre ich wirklich vorsichtig. Besser beim nächsten Mal erst weniger und bei Bedarf dann noch welche auftauen. Gerade bei Fleisch ist es nicht zu spaßen und eine Lebensmittelvergiftung ist sehr unangenehm und gar nicht so ungefährlich.