zurück| Geschrieben von philae am 23.10.2018, 15:06 Uhr |
Soßen für Gemüse und Fleisch (Low Carb / kohlenhydratfreie Ernährung)
Hallo Ihr Lieben,
ich muss so viele Kohlenhydrate wie möglich weglassen.
Aber ich kann inzwischen besonders Gemüse nicht mehr sehen 
. Alles schmeckt nur noch gleich.
Könnt Ihr mir mal ein paar Soßenrezepte oder Pastarezepte zumailen, mit denen ich immer wieder unterschiedlichen Geschmack an das gleiche Gemüse bekommen.
Danke für die Rettung 
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Re: Soßen für Gemüse und Fleisch (Low Carb / kohlenhydratfreie Ernährung)
Antwort von Holzkohle am 24.10.2018, 14:38 Uhr
ich verstehe die Frage nicht richtig - Du möchtest Pastarezepte, aber kohlenhydratfrei essen?
Re: Soßen für Gemüse und Fleisch (Low Carb / kohlenhydratfreie Ernährung)
Antwort von Maxikid am 25.10.2018, 9:27 Uhr
Es gibt Low Carb Pizzarezepte im Netz.....
Meinst du zu zucchini"nudeln"?
Antwort von Leewja am 26.10.2018, 15:30 Uhr
naja, neben Tomaten und Bolognese kannst du Pesto, Carbonara, Amatriciana, Aglio/olio,/peperoncini, Kürbis, alla Puttanesca, alle Norma, Cacio e pepe, erbsen/schinken/sahne, Rucola-oliven-Pecorino , Lach-Sahne, Gambas/Knoblauch/Zitrone, Fleischklößchen und Parmesan, Thunfisch, machen - also alles, was du auch auf Hartweizensphagetti machen würdest???
Lowcarb hab ich lange gemacht, ist mir im Endeffekt nicht gut bekommen, Inulinmangel.
Aber man kann doich so viel essen:
Salate in allen Varaitionen, fleisch und Fisch dazu in allen varianten
Currys (ohne reis dann halt)
Gemüsepfnannen, gemüsebratlinge
Eierspeisen
Und Beispeil gemüsepfanne/Stir-Fry:
es schmeckt doch komplett unterscheidlich, wenn du Zuckerschoten, Möhrenstifte und Cashews nimmst
oder Kürbis-rote Beete- Topinambur
oder Brokkoli- erbsen - grüne Bohnen
oder Paprika- Tomate-Zwiebel- aubergine
oder staudensellerie-fenchel-weiße Rübchen
oder Chicoree -Walnuss mit Blauschimmelkäse?
Re: Soßen für Gemüse und Fleisch (Low Carb / kohlenhydratfreie Ernährung)
Antwort von philae am 26.10.2018, 17:56 Uhr
Danke für Eure Infos, werde so einige Variationen ausprobieren. Hab im Netz noch diese Seite gefunden: https://www.lchf-gesund.de/de/rezepte/alle-rezepte/!/tag/30/snack/
Ich habe eine angeborene Insulinresistenz und auf meine alten Tage muss ich jetzt mehr aufpassen.
Gruß
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