Hab jetzt auch einen Bräter... Was braten?!?

hallo,

hier mal eine einfache variante: das stück fleisch würzen (salz, pfeffer, kräuter, senf). im bräter öl erhitzen, braten rundherum scharf anbraten. wurzelgemüse dazu geben (karotten, lauch, zwiebeln). anschwitzen, mit brühe ablöschen und ab ins backrohr. sauce nach dem garende pürieren und abschmecken (evtl. mit tomtatenmark verfeinern).

claudi