gemüse

hallo,

gemüse nach wahl in kleine stückchen schneiden (z. b. zwiebeln, zucchini, karotten, paprika usw.) in einer pfanne scharf anbraten, mit passierten tomaten aufgießen und köcheln lassen; mit salz, pfeffer, oregano, basilikum etc. würzen, evtl. noch frische tomatenstücke reingeben.

wenn du die sauce pürierst, sieht man das gemüse nicht.

genauso bei den bratlingen: gemüse braten bzw. dämpfen und hacken bzw. pürieren, mit eingweichter semmel oder paniermehl + ei vermischen, würzen und bratlinge formen. zur not kannst du ja ein bissl hack untermischen.

lg
claudi