zurück| Geschrieben von inter am 09.08.2008, 20:43 Uhr |
gefüllt paprika
hallo habe hackfeisch und paprikas möchte das füllen hatt jemand ein leckeres rezept?
danke
Beitrag beantwortenRe: gefüllt paprika
Antwort von +lalelu+ am 09.08.2008, 21:55 Uhr
Ich mache die so:
Ich brate Hackfleisch mit Reis an, würze das schön mit Salz und Pfeffer, nach belieben können auch Zwiebeln mit rein und Kräuter (Petersilie). Dann füll ich das in die Paprika, tue noche in stück butter oben drauf, deckel drauf und dann in einen topf mit passieren tomaten, etwas brühe und salz+pfeffer und dann eine stunde ca. garen.
dazu gibt es noch zusätzlich blanko reis.
LG
Re: gefüllt paprika
Antwort von Mieze86 am 10.08.2008, 12:01 Uhr
ich würze das hack mit Knoblauch, oregano, basilikum, salz pfeffer, paprika und gebe die rohe masse in die Paprika!
Wenn noch Hack über bleibt einfach Bällchen formen!
IN einen großen Topf geben und ein päckchen passierte Tomaten mit rein! ne halbe stunde kochen dann die Soße abschmecken!
dann nochmal ne halbe stunde kochen lassen!
Dazu gibts reis
Re: gefüllt paprika
Antwort von claudi700 am 10.08.2008, 12:10 Uhr
hallo,
hackfleisch mit zwiebeln anbraten. den deckel der paprika in kleine stücke schneiden, auch mitanbraten. kräftig würzen (salz, pfeffer, kräuter), evtl. noch frische tomatenstückchen unterheben. nach geschmack mit vorgekochtem reis mischem. in die paprika füllen und diese in einem großen topf anbraten. mit etwas brühe und passierten tomaten aufgießen (oder paprikamark, schmeckt auch prima!). kurz vor dem servieren ein paar würfel feta oder mozzarella auf die schoten legen und schmelzen lassen.
claudi
Re: gefüllt paprika
Antwort von snoopy72 am 11.08.2008, 10:14 Uhr
Hab das erst am Donnerstag abend gemacht:
Zwiebeln, Knoblauch anbraten, Hack dazu, dann Tomatenmark, Gewürze, Tomatenstückchen dazu, kurz durchziehen lasse, dann Reis dazu (ne gute Handvoll) kurz mit anbraten ein wenig mit Wasser ablöschen........
dann die geputzten Paprikas damit befüllen u. in eine Auflaufform geben (mit dem Kopf nach unten), gewürzte Tomatensosse mit einem Schuss Olivenöl drübergiessen ein bisschen Lorbeer dazu u. für ca. 1 Stunde bei 150 Grad in den Ofen. LECKER!! Dazu Salat oder Baguette reichen!!!!
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