zurück| Geschrieben von Little-coco am 06.12.2009, 10:50 Uhr |
Brauch schnell Hilfe!
So, nun hab ich die Torte soweit fertig. Nun scheiterts an der Marzipandecke 
Ich habe die Marzipanrohmasse nun mit roter Lebensmittelfarbe gefärbt. Aber wie kann ich sie ausrollen um über den Teig zu legen??? Sie klebt so schlimm trotz Puderzucker. Mit Frischhaltefolie oben und unten hab ich auch schon probiert, das war eine Sauerei 
Wie bekomme ich die Masse glatt?
LG
Carina
Beitrag beantwortenRe: Brauch schnell Hilfe!
Antwort von Luni2701 am 06.12.2009, 11:05 Uhr
mehr puderzucker.
Solang es klebt ist nicht genug Puderzucker drin. an kanns nachher kaum noch kneten. Und dann zwischen frischhaltefolie ausrollen, wobei wenn genug Puderzucker drunter ist, kannst du es auch ohne ausrollen.
Re: Brauch schnell Hilfe!
Antwort von Leewja am 06.12.2009, 12:14 Uhr
mehr puderzucker!
Re: Brauch schnell Hilfe!
Antwort von Little-coco am 06.12.2009, 13:42 Uhr
Danke euch!
Ich hab es mit ganz viel Puderzucker und Frichhaltefolie glatt bekommen. Aber trotzdem ist sie nicht schön geworden, total gestückelt irgendwie. Naja fürs erste Mal muss es nicht perfekt sein. Aber nochmal werde ich das nicht mehr machen, meine Hände sind knallrot von der Lebensmittelfarbe und die Küche sieht aus... 
LG
Carina
Re: Brauch schnell Hilfe!
Antwort von Luni2701 am 06.12.2009, 14:14 Uhr
ich mach das immer mit einmalhandschuhen, damit die finger nicht bunt werden :-)
probier beim nächsten mal mit MMF, ich bin auch immer am Marzipan verzweifelt und obwohl er viiieeel besser schmeckt, benutz ich nur noch mMF, der ist viel leichter zu verarbeiten.
