zurück| Geschrieben von Eule_1972 am 10.06.2008, 21:01 Uhr |
Brainstorming: Lieblings-Marmelade zum Selberkochen gesucht
Hi!
Welche Sorten von Marmeladen (am liebsten mit "Rezept") kocht Ihr am liebsten?
Ich koche seit Jahren zuverlässig meine Jahresration "Erbeermarmelade pur" ein, die auch lecker ist.
Aber mittlerweile denke ich, es könnte auch mal was anderes sein .. vielleicht die Erdbeere mit etwas anderem kombiniert ?
Oder tatsächlich anderes Obst?
Wenn ja => woher bezieht Ihr es?
Im Supermarkt kaufen und einkochen ist doch doof, oder?
Vielen Dank schonmal und noch einen schönen EM-Abend!
Beitrag beantwortenRe: Brainstorming: Lieblings-Marmelade zum Selberkochen gesucht
Antwort von roti120392 am 10.06.2008, 21:23 Uhr
Ich koche auch meistens "pur". Meine Lieblingssorte ist allerdings Quittengelee (Quitten aus dem Garten). Sehr gut schmecken auch Brombeer-, Himbeer- und Waldbeermarmeladen. Die Beeren pflücke ich dann irgendwo im Wald etc.
Tolle Rezepte gibt es hier: http://www.marmeladenmeister.de/recipes
Davon werde ich sicher auch mal was Neues ausprobieren!
LG Tina
Re: Brainstorming: Lieblings-Marmelade zum Selberkochen gesucht
Antwort von Dreikindmama am 10.06.2008, 21:45 Uhr
Zu Erdbeeren passt hervorragend Rhabarber, also Erdbeer-Rhabarber-Marmelade. Dieses Jahr habe ich aber auch Bananen-Rhabarber-Marmelade gemacht. Jetzt im Sommer werde ich wieder Kirschgelee und Zwetschgengelee sowie auch Mirabellengelee und Brombeergelee einkochen.
Das Obst haben wir alles im eigenen Garten.
Gruß
Sylvia
Erdbeer-Banane
Antwort von kathi1a am 11.06.2008, 6:32 Uhr
Hi,
eine reife zerdrückte Banane (kannst auch mehr, wenn Du den Geschmack intensiver haben möchtest) in die Erdbeeren mitreingeben und mitkochen.
Kathi
Re: Erdbeer-Rote Johannisbeere
Antwort von Hinze am 11.06.2008, 9:30 Uhr
machen wir gerne :) Aber auch aus Pflaumen mach ich Marmelade. Holunderblütengelee und Kirschmarmelade.
Grüßle
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