Mitglied inaktiv
macht ihr an den eisbergsalat?danke!!
hallo, kommt auf die weiteren sachen an, die ich reinschnibbel. meistens nehme ich balsamico; ab und zu auch mal joghurt- oder sauerrahm-dressing. eisbergsalat hat so gut wie keinen eigengeschmack, da kann man alles dran schmieren ;-) claudi
kannst du mir bitte mal ein rezept für blöde aufschreiben,also genaue mengenangaben bitte??meine salatsaucen sind nie so der hit leider...wollte nur den eisbergsalat machen,nix sonst reinschnibbeln...
noch mal hallo, hier mal ein paar tipps joghurtdressing 250 g joghurt (der mit 1,5 % reicht völlig aus) 2 el zitronensaft 2 gestrichene tl salz 1 tl zucker etwas weißen pfeffer zum verfeinern kannst du kräuter und/oder knoblauch rein geben, schmeckt lecker: 1 - 2 zerdrückte knoblauchzehen (nach geschmack) jeweils einen 1 el petersilie, schnittlauch, basilikum; evtl. auch mal eine kleine prise oregano, thymian oder rosmarin. sollte das dressing zu "pampig" sein, mit etwas milch glattrühren. zur abwechslung kannst du auch gehackte zwiebeln oder paprikastückchen dazu geben. balsamicodressing: 6 el balsamico 10 - 12 el olivenöl 1 prise salz etwas pfeffer 1 tl mittelscharfen senf alles mit dem schneebesen gut verrühren. du kannst hier auch abwechseln und verfeinern, indem du z. b. statt senf mal einen schuß honig zum dressing gibst. sauerrahm-dressing: 1 becher sauerrahm salz, pfeffer, frischer schnittlauch den sauerrahm glatt rühren, gewürze und schnittlauchröllchen unterheben. du kannst auch einen schuß zitronensaft dazu geben oder auch knoblauch. zur abwechslung mal statt zitronensaft etwas senf und einen schuß olivenöl unter den sauerrahm ziehen, ist auch was feines. claudi