Elternforum Kochen & Backen

Spiessbraten

Spiessbraten

roti120392

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Für einen Geburtstag mit ca. 25 Jugendlichen möchte ich gerne Spiessbraten machen.  wieviel muss ich haben? Kann ich die kpl. Menge im Heißluft-Ofen garen?  wie lange bei wieviel Grad? Danke für eure Hilfe!


Sonnenblume50

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Antwort auf Beitrag von roti120392

Hallo,  So viel ich weiss  rechnet man ca. 300 g Fleisch pro Person.  Junge Männer vielleicht etwas mehr, Mädchen eher weniger, kommt auch drauf an was es an Beilage gibt.  Ich komme auf 7,5 kg, würde das dann aber auf 2 bis 3 Stücke aufteilen. Dann bekommst du das Fleisch auf ein Gitterrost oder direkt in die Fettpfanne.  Wie lange der Braten braucht kann ich dir auch nicht sagen. Frag am besten deinen Metzger oder am Fleischerstand auch wegen der Menge.  LG Sonnenblume 50


kia-ora

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Antwort auf Beitrag von roti120392

Das klingt für mich eher nach einem Auftrag für den  Crockpot . 


roti120392

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Antwort auf Beitrag von kia-ora

Den habe ich leider nicht  da muss ich mit dem Heisluftofen klarkommen