blaue Götterspeise?

Re: blaue Götterspeise?

Antwort von naine am 20.10.2007, 22:32 Uhr

Apfelsaft mit Gelatine aufkochen und mit blauer Lebensmittelfarbe einfärben. ggf. etwas Zuckern, je nach Geschmack.

5-6 Blatt helle Gelatine (gibts sonst auch in Pulverform ;o) )
für 500ml Saft.

Die Gelatine für 5-7 Min. in kaltes Wasser einweichen, anschliessend ausdrücken, unterrühren bis zum Auflösen in einem Topf erwärmen.
Dann ein paar Löffel saft zugeben, verrühren, nach und nache unter rühren den restlichen Saft zugeben.

Blaue Lebensmittelfarbe je nach gewünschter Farbintensität zugeben, kalt stellen, fertig.

Gutes gelingen.

LG Nadine

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