500g Quark - Kuchenrezept?

hallo steffi,

ich hab mal einen quarkkuchen mit apfelmus gemacht, der war extremst lecker, vielleicht wäre das was?

teig:
100 g margarine
80 g zucker
2 eier
100 g mehl
2 tl backpulver

1 glas apfelmus
1 pck. vanillepuddingpulver
5 el milch
eine prise zimt

1 becher quark
5 el zucker
4 eier

teig kneten und in eine gefettete springform geben, bei 200 grad (ober-/unterhitze) ca. 12 min. backen.

apfelmus in einen topf geben und erwärmen; puddingpulver mit milch anrühren, zu dem mus geben, ordentlich durchrühren und aufkochen lassen. masse auf den abgekühlten boden geben.

die 4 eier trennen, eiweiß steif schlagen. quark, eigelb und zucker verrühren, eischnee unterheben. wenn du magst, kannst du auch rosinen unterheben (ist aber nicht jedermanns geschmack). in die form streichen, bei 200 grad (ober-/unterhitze) ca. 20 - 25 min. backen.

lg
claudi