Geschrieben von Steffi80 am 22.06.2007, 12:43 Uhr

500g Quark - Kuchenrezept?

Hallo,
ich hab letztens mal nen großen Becher Quark gekauft zum Kuchen backen, aber bisher ist noch nichts daraus geworden. Morgen muss ich nun einen zu einem Geburtstag mitnehmen, habt ihr ne Rezeptidee?
Habe auch genügend Joghurt oder saure Sahne daheim zum dazumischen, außerdem diverses Dosenobst und sonstige Backutensilien.
Gute Einfälle? Würde mich freuen!

Gruß, Steffi

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8 Antworten:

Re: 500g Quark - Kuchenrezept?

Antwort von claudi700 am 22.06.2007, 12:49 Uhr

hallo,

wie wärs mit russischem zupfkuchen?

welches dosenobst hast du vorrätig?

du könntest evtl. einen käsekuchen in der springform machen (mit mandarinen). hast du sauerkirschen vorrätig?

lg
claudi

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Re: 500g Quark - Kuchenrezept?

Antwort von Steffi80 am 22.06.2007, 12:54 Uhr

Hallo Claudi,

habe Ananas, Aprikosen, Mandarinen und Apfelmus daheim!
Fällt dir was mit Quark und Apfelmus ein? Der müsste nämlich auch mal weg *grins*

Gruß, Steffi

P.S. der Zupfkuchen wird leider schon gemacht!

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Re: 500g Quark - Kuchenrezept?

Antwort von claudi700 am 22.06.2007, 13:02 Uhr

hallo steffi,

ich hab mal einen quarkkuchen mit apfelmus gemacht, der war extremst lecker, vielleicht wäre das was?

teig:
100 g margarine
80 g zucker
2 eier
100 g mehl
2 tl backpulver

1 glas apfelmus
1 pck. vanillepuddingpulver
5 el milch
eine prise zimt

1 becher quark
5 el zucker
4 eier

teig kneten und in eine gefettete springform geben, bei 200 grad (ober-/unterhitze) ca. 12 min. backen.

apfelmus in einen topf geben und erwärmen; puddingpulver mit milch anrühren, zu dem mus geben, ordentlich durchrühren und aufkochen lassen. masse auf den abgekühlten boden geben.

die 4 eier trennen, eiweiß steif schlagen. quark, eigelb und zucker verrühren, eischnee unterheben. wenn du magst, kannst du auch rosinen unterheben (ist aber nicht jedermanns geschmack). in die form streichen, bei 200 grad (ober-/unterhitze) ca. 20 - 25 min. backen.

lg
claudi

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Re: 500g Quark - Kuchenrezept?

Antwort von Steffi80 am 22.06.2007, 13:19 Uhr

Wow, na das hört sich ja mal super an!
Nur wieviel genau ist ein Glas Apfelmus? Habe so ein großes von Odenwald daheim, meine das sind sogar 750g, das wär etwas viel, oder?
Vielen Dank!
Gruß, Steffi

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