Wann Kita anfangen ?

Aus fachlicher Sicht kann ich dir sagen: so spät wie möglich, tendenziell also eher 3.

Aber wir mussten auch früher mit der Kita beginnen und hatten es finanziell zumindest geschafft, noch den 2. Geburtstag abzuwarten. Hatte vorher schon paar Stunden in der Woche gearbeitet, war aber schon anstrengend. 2 Jahre (finde auch 18 Monaten vertretbar) ist ein guter Kompromiss für viele Kinder. Ich würde dann aber auf eine sehr gute Betreuung achten, mit vernünftigem Personalschlüssel und aktueller Pädagogik (also z.B. keine Stille Ecke oder Kleinkind allein aus Raum ausschließen als Bestrafung). Die ersten drei Lebensjahre sind eine sehr sensible Phase, die Kinder fürs gesamte Leben prägen. Das muss man sich immer vor Augen halten, wenn man diesbezüglich (bewusste) Entscheidungen trifft.
Manchmal hat man keine Wahl, aber wenn doch, dann sollte man das im Hinterkopf behalten.

Wir hatten eine sehr gute Kita erwischt. Die Eingewöhnung hat etwas gedauert, aber es war in Ordnung und sie geht wirklich gerne hin. Du könntest als Kompromiss den Kita-Platz jetzt beantragen und das erste halbe Jahr nur z.B. 20 Stunden nutzen. Wenn dein Kind gut eingewöhnt ist und du (und die Erzieher*innen) den Eindruck hast, dass dem Kind auch mehr Stunden gut tun, dann kannst du erhöhen. Ich glaube nicht, dass du jemandem den Platz wegnimmst, sonst wären eure Anmeldefristen nicht so knapp bemessen.
Und ein Vorteil: Wenn du beruflich richtig darauf angewiesen bist, hat dein Kind die schlimmste Phase der Kinderkrankheiten womöglich schon durch.