Nochmal zum Thema EHEC

Hallo,

ich bin auch nicht für Panikmache.

Aber einfach "waschen und gut ist" - so mache ich es nun auch nicht. Die Erreger werden nur vernichtet, wenn man die Sachen mehrere Minuten mind. 70° durcherhitzt.

Mit dem Schälen ist es auch so eine Sache - die Gurke fasst man logischerweise an um sie zu schälen. Beim Schälen hält man sie ja auch weiter fest. Also fasst du geschälte Gurke mit den "ungeschälten Fingern" wieder an und schwupps... Zumindes theoretisch.

Also wir meiden auch erstmal Gurken, Tomaten gibt es nur in gekochter Form. Anderes Gemüse auch hauptsächlich gekocht.

Restrisiko bleibt natürlich; alles kann man nicht meiden.

Gruß

Wolke