@laetitiae wegen Weizenmehlunverträglichkeit

Hallo Laetitiae,

nun komme ich endlich zum antworten, also so schwer ist das mit dem Ausschluss nicht (sage ich heute, letztes Jahr bin ich fast Amok gelaufen) unser Sohn hatte schon alles gegessen und so mußte ich ihm mit knapp drei Jahren anfagen alles zu versagen was er kannte...Eis an der Eisdiele nur im Becher, mal eben eine Brötchen auf die Hand nein...einfach irgentwo was essen auch vorbei. Aber wenn man erst mal drin ist, geht es ganz gut mit der Zeit weißte was geht es sei denn Firmen stellen was um.
Ich habe ganz viele Firmen angeschrieben und mir Zutatenlisten kommen lassen und sonst halt alles Mehl oder mit Mehrstärke von unserem Speiseplan gestrichen. Man kann fast alles mit Dinkelmehl ersetzten, nur das man dann etwas mehr Flüssigkeit braucht.

Zu Deiner Frage Bioresonaz...mh haben wir Anfang letztes Jahr mal austesten lassen, war mir aber zu suspekt da kam dann allerdings noch raus das unser Sohn auf zusatzstoffe reagiert...
was allerdings bei uns passiert zur Zeit ist das sich die Allergie trotz kompletten Ausschluss verschlimmer, Pommes die in er derselben Friteuse wie paniertes Fleisch gemacht wird reagiert er drauf (wenn wir also essen gehen, frage ich nun vorher nach wie das zubereitet wird)
Gerade heute habe ich im Kiga abgesprochen das sie die selbstgemachte Knete aus Weizenmehl verwerfen und noch mal welche aus Dinkelmehl machen, ich wunderte mich warum unser Sohn Donnerstag und Freitag ganz viel Durchfall hatte (dazu extreme Verschlimmerung der Neuro) bis ich rausfand er hat beide Tage im Kiga geknetet, da das letztes mal schon so war...muß das nun schon über den Kontakt kommen....

mal schauen, ist Dein Kind schon weiter ausgetestet wie Nahrungsmittel ??

Wir haben gerade am Donnerstag beim Lungenfacharzt das Ergebnis bekommen das sich nun noch ein paar Allergien dazugesellt haben *grummel*

Wenn Du magst habe meine E-Mail hinterlegt ich glaube irgentwo habe ich auf dem Pc noch über Weizenfreie und Glutenfreie Produkte Listen die kann ich Dir zusenden.

Gruß
Kathrin