Alkoholikerin?

Was die Kolleginnen hier schreiben ist richtig - lässt sich diese Gewohnheit einfach ändern, dann ist es keine Abhängigkeit usw. usf.

Aus beruflicher Erfahrung möchte ich dir sagen: Vermutlich ja, die Chance ist groß, dass bei dem von dir geschilderten Fall eine Abhängigkeit besteht.