Durchschlafen - Trinken in der Nacht

Hallo liebe Muttis.

Meine Kleine wird im November 1 Jahr alt. Bis zum Sommer hatten wir auch beinahe keine Probleme mit dem Schlafen. Wir waren sogar so weit, dass sie nachts nur noch 2 Mal aufgewacht ist.
Hier noch ein paar Eckdaten:
- sie schläft in ihrem eigenen Bett in ihrem eigenen Zimmer (seit sie 4 Monate alt ist)
- Ich schlafe im Wohnzimmer gleich nebenan (seit sie 5 Monate alt ist; den ersten Monat hab ich neben ihr neben ihrem Bett geschlafen)
- mit 9 Monaten war sie abgestillt (sie ist ein guter Esser, sodass es problemlos ging, da von ihr aus auch kein Interesse bestand). Dafür trinkt sie nachts Wasser, bzw. noch ein Fläschchen mit Pre-Milch.
- wir stellen gerade auf 1x Mittagsschlaf um (vorher einmal vor- und nachmittags) in Vorbereitung auf die Kita (Nov/Dez geht es los)
- 19 Uhr geht es ins Bett, und dann schläft sie meist bis ca. 7 Uhr +/- 30 min
- sie schläft mit Schlafanzug im Schlafsack

Also, wie erwähnt hat die Kleine bis Sommer nahezu problemlos geschlafen. Im Durchschnitt ist sie 3-4 Mal nachts wach geworden, in guten Nächten 1-2 Mal, in schlechten dann fast stündlich, aber das war eher die Ausnahme.
Seit 2 Monaten schläft sie nun deutlich schlechter. In guten Nächten ist es 4-5 Mal aufwachen, im Schnitt eher alle 2h. Wenn sie wach wird, bekommt sie einen Schluck Wasser aus dem Fläschchen und den Nucki wieder rein (ursprünglich hat sie am Daumen gelutscht, wir haben sie dann aber "umtrainiert" auf Nucki, auch wenn uns das genauso wenig gefällt, aber immer noch besser als Daumen...). Einmal gibts nachts meist noch ein Fläschchen mit Pre-Milch, wenn sie weder Wasser noch Nucki will und weiter meckert/weint.
Mein Mann sagt, ich hätte sie durch das nächtliche Wassertrinken darauf "trainiert", dass sie Wasser bekommt, wenn sie aufwacht und das dann einfordert (quasi wie das nächtliche Einschlafstillen). Allerdings hatten wir im Sommer ja auch noch durchaus Phasen, in denen sie nachts nur 1-2 Mal wach geworden ist, dann was getrunken hat und weiter schlief, da ging es ja auch..
Wir haben eigentlich auch einen sehr geregelten Tagesablauf. Zur selben Zeit Frühstück, vormittags meist einkaufen, Mittag immer um 12 (je bei Schlafumstellung schon früher), nachmittags gehen wir noch raus spazieren und auf den Spielplatz, abends zur selben Zeit Abendbrot, dann bettfertig machen (mit oder ohne Baden) und dann schläft sie meist relativ zügig in ihrem Bett ein (Spieluhr und ich lieg noch daneben bis sie weitestgehend eingeschlafen ist).

Hat jemand einen Tipp für mich, wie ich sie wieder zum länger (durch-)schlafen bekomme? Bringt es was, ihr nachts das Wassertrinken abzugewöhnen? Wie könnte ich das anstellen? (nur Nucki rein klappt meist nicht, sie schlägt ihn weg/spuckt ihn aus, bis sie was getrunken hat)..

Vielen lieben Dank für eure Antworten :)