zurück| Geschrieben von Schniffi am 15.10.2008, 11:30 Uhr |
Kalbstbrust
Hallo,
was kann ich mit einer Kalbsbrust leckeres machen, außer Füllen?
Suche da Rezept und irgendwie ist alles gefüllt, möchte am Wochenende was ungefülltes mit einer Kalbsbrust machen.
Schöne Grüsse
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Re: Meinte Kalbsbrust
Antwort von claudi700 am 15.10.2008, 11:55 Uhr
hallo,
die kalbsbrust mit salz, pfeffer, paprika einreiben und mit kräuterzweigen (rosmarin, thymian) in alufolie wickeln. in eine reine legen, etwas wasser außenrum reingießen und für 3 stunden bei 150 grad garen.
oder die kalbsbrust scharf anbraten, auf ein gemüsebett legen und im ofen bei 190 grad ca. 1,5 - 2 stunden garen.
claudi
Re:claudi
Antwort von Mary-Lou am 15.10.2008, 12:32 Uhr
in eine reine legen, etwas wasser außenrum reingießen und für 3 stunden bei 150 grad garen.
Claudi, worin rein legen??????
Re:claudi
Antwort von claudi700 am 15.10.2008, 12:43 Uhr
in eine reine, also auflaufform. nicht bekannt???
claudi
Re:claudi
Antwort von Mary-Lou am 15.10.2008, 12:46 Uhr
nee, aber die auflaufform kenn ich....
danke für die aufklärung
und ein ganz großes DANKE an dich mit deinen tollen Rezepten und Ideen.
Marie
Re:claudi
Antwort von pothi am 15.10.2008, 12:47 Uhr
hi, ich mach nur ganz selten kalb. kalbfleisch ist halbfleisch, da bleibt nie was von über :(
