zurück| Geschrieben von Verona am 22.07.2013, 13:32 Uhr |
Tomate Mozarella fehlt irgendwas?
Hallo,
irgendwie finde ich meinem Tomate Mozarella fehlt irgendwie was. Es schmeckt fast fad.
Ich nehme normale Rispentomaten und Galbani Mozarella. Dann immer auf die Tomate eine Scheibe Mozarella. Dann kommt Öl, Balsamicoessig und etwas Basilikumdrauf. Der Abschluss ist Balsamicocreme.
Was gehört da noch drauf oder ist die Reihenfolge falsch?
Lg Verona
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Re: Tomate Mozarella fehlt irgendwas?
Antwort von claudi700 am 22.07.2013, 13:37 Uhr
olivenöl, salz und pfeffer!
Re: Tomate Mozarella fehlt irgendwas?
Antwort von .Anna. am 23.07.2013, 17:53 Uhr
Hallo Verona,
es kann an der Reihenfolge liegen : Das zuerst draufgegebene Öl kann verhindern, dass Geschmack vom Balsamico an die Tomaten und den Mozzarella kommt.
Wenn du es aber insgesamt lieber würziger magst, probieren doch ein "Dressing" aus Olivenöl, Balsamico mit einem Klecks Pesto aus.
Salz und Pfeffer sind natürlich auch wichtig.
Gruß Anna
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