Handabdruckkeks und Weihnachtszeit

Meine Mutter und ich haben gerade rum gewitzelt, dass mein Sohn dieses Jahr seine ersten Plätzchen backen/dekorieren kann. Das war natürlich nur ein Scherz, aber irgendwie kamen wir auf den Gedanken, dass ein Riesenkeks mit seinem Handabdruck für die Uri ja ein nettes Nikolausgeschenk wäre.
Nun überlegen wir welcher Teig sich wohl eignen würde, dass der halt nicht so klebrig ist. Haben schon an Lebkuchen gedacht.
Habt ihr ne Idee oder ein ultimatives Rezept für Plätzchenteig das nicht so klebt?

Außerdem würde mich generell mal interessieren ob ihr euch schon Gedanken zu Weihnachten gemacht habt. Ich bin ein totaler Weihnachtsmensch und freue mich soo sehr auf das erste Weihnachten mit meinem Kleinen
Deshalb wird es bei uns auch das volle Paket geben. Ich werde ihm ein Weihnachtsanzug kaufen, mit ihm auf viele Weihnachtsmärkte gehen (hoffentlich ), es wird einen Adventskalender geben und Nikolaus und Weihnachtsmann bringen natürlich auch ein kleines Geschenk Der Adventskalender wird aus 24 Pixiebüchern bestehen. Auch wenn er es natürlich alles noch nicht versteht finde ich die Vorstellung schön, dass es an jedem Adventstag eine andere Geschichte gibt. Das möchte ich auch beibehalten wenn er älter ist. Ich erinnere mich noch als ich in der 7. Klasse war, da hat unser Lehrer uns in der Adventszeit immer eine viertel Stunde lang etwas vorgelesen. Wir hatten vorher Gestecke gebastelt die dann jeder anmachte und das große Licht dafür aus. Es war so herrlich.
Naja, ich werde ausschweifend, sorry