Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:
Prof. Serban-Dan Costa
Prof. Serban-Dan Costa
Kkblume
Roher teig
Guten Tag, Ich habe gestern tiefkühl Teigtaschen gemacht (mit Quark Kartoffel fühlung). Zubereitung stand auf der Verpackung 3min kochen dann di...
KleineMiri
Essen erhitzen wegen Viren und Bakterien
Hallo Hr Dr Costa, ich erhitze immer mein Essen, wenn ich etwas von auswärts mit heim nehme für ein paar Minuten auf ca 100 Grad im Ofen. Hauptsäch...
Maria melin
Toxoplasmose positiv - unbeschwerter essen?
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. med Costa Mein Suchtest inkl. Antikörper etc. war positiv auf Toxoplasmose, d.h. ich bin immun. Kann ich nun unbes...
Sommer2023
Geriebener Parmesan Supermarkt
Hallo Herr Prof. Dr. Serban-Dan Costa, vielen Dank, dass Sie all die Fragen hier so geduldig beantworten. Das ist sehr hilfreich im Google-Dschunge...
Summerof86
Nektarine mit aufgeplatztem Kern
Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, alle Nektarinen die wir aktuell kaufen haben aufgeplatzte Kerne im inneren. Wir schneiden die Nektarinen immer durc...
AnnaMarie89
Marmelade mit Alkohol in der Schwangerschaft
Hallo Dr. Costa, mein Sohn (1,5 Jahre) und ich haben leider über mehrere Wochen ein Glas Marmelade mit Rum gegessen. Aktuell befinde ich mich in de...
Wunder202302
Suppe in beschädigter Tupperdose
Hallo Herr Dr. Costa, habe mir die Reste von gestern (Gemüsesuppe) heute auf der Arbeit warmgemacht. Habe die Reste über Nacht im Kühlschrank in ei...
Nickyta
Disensuppen
Hallo ist es schädlich für das Baby , wenn ich oft dosensuppen konsumiere , wegen des Bpa Gehalts? Kann man Froop Joghurt bedenkenlos essen . ...
rieke__-
nochmal stinkendes ei.
Lieber Herr Dr. Costa, ich hatte Ihnen letzte Woche eine Frage zum stinkenden Ei gestellt, welches ich montags aß. Leider entwickelte ich Freitag g...
-Mo-
Amarettini
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Ich habe gestern Amarettini Kekse gegessen. Es waren bestimmt zwei Hände voll. Zutaten: Zucker, Weizenmehl, Apriko...
Jul20
Milchreis & Walnüsse
Guten Morgen, ich habe gestern einen Milchreis im Thermomix genau nach Angabe zubereitet. Der Milchreis wurde auf Max. 90 grad 45 Minuten erhitzt. Lei...
SandraP
Kochkäse
Guten Morgen, ich muss Ihnen jetzt auch einmal eine Frage stellen. Am Wochenende hat meine Mutter Kochkäse selbst gemacht. Ich hab mir nichts dabei...
Kkblume
Abgelaufenes Produkt gegessen
Guten Tag, Ich habe mir gestern nichts ahnend Nudeln mit einer fertig Curry soße im Glas gemacht und diese nur in der Mikrowelle für 2 Minuten erwär...
Minel1601
Couscous
Lieber Herr Dr. Costa, sie bekommen hierzu sicher tausende Fragen, allerdings habe ich bzgl. Listerien große Angst. Ich habe gestern Tagen selber...
Käsefrüchtchen
Extreme Angst vor Listerien
Hallo Herr Costa, Ich habe extreme Angst mich mit listerien anzustecken/infizieren. Bei jedem Essen denk ich fast schon daran: darf ich das esse...
_Foxy_
Pizza und CMV
Hallo Herr Costa Sie hatten mir wegen der Pizza bzgl. Messer und Katze geantwortet. Wie schaut es bzgl. Listerien mit dem Papier aus, von welchem ein...
Wunder202302
Frage zu Brot und Joghurteis
Hallo Dr. Costa, in den Supermärkten kann man an der Selbstbedienungstheke meist frisches Brot kaufen (und das dann selber aus der SB-Theke entnehm...
Lexypexy
Auswärts essen
Hallo Herr Dr. Costa, ich habe zwei Fragen an sie. Zum einen habe ich ein neues Glas Nutella. Das Bewahre ich im Vorratsschrank auf. Also nicht im...
Alinasarah2020
Bissfeste Linsen
Lieber Prof. Costa, ich bin in der 34 SSW und habe vorhin rote Linsen wie folgt zubereitet: Zwiebeln und Knoblauch angedünstet, Karotte (2 stk) in Wü...
Sommer8
Parmesan im Restaurant
Lieber Herr Costa, Ich bin nun endlich in der 28. SSW angelangt. Nun habe ich neulich in einem Restaurant ein Pastagericht gegessen, auf dem obe...
Nar19
Listerien in Keksen
Hallo Herr Doktor Costa, Ich habe heute drei Kekse aus einer bereits offenen Packung gegessen. Die Packung war einmal vor einigen Tagen draußen ge...
Maria melin
Verschimmelte Kiwifrucht
Sehr geehrter Herr Dr. Costa Ich habe versehentlich eine verschimmelte Kiwi gegessen. Erst am Boden hat man gesehen, dass sich ein brauner Flaum g...
Babyboy2023
Getränke Ende Schwangerschaft
Guten Morgen Herr Dr. Costa, ist es bedenklich in den letzten Tagen der Schwangerschaft täglich 1 Tasse Kaffee und 0,5l (zuckerfreie) Cola zu trink...
lblb
In welcher Woche passieren die meisten Fehlgeburten?
In welcher Woche passieren die meisten Fehlgeburten?
Lena96123
Sprossen auf Salat in Restaurant
Guten Morgen Ihre Antwort hat mich extrem verunsichert: Sie meinten: ,,Sprossendeko (noch mit Erde daran) auf einem Salat ist etwas problematisc...
Wunder202302
Curry und wassereeis
Hallo, Ich esse gerne Curry und würde gerne ein Gericht kochen mit Kokosmilch und Koriander. In das Gericht (4 Portionen) kommen 2 TL Koriander. Is...
Lena96123
Roher Fechnel
Lieber Herr Prof. Dr. med Costa Mein Mann hat rohen Fenchel in den Salat getan und diesen nur oberflächlich abgewaschen (ganz kurz unter den Wasser...
rieke__-
Stinkendes Ei
Lieber Dr Costa, Wir haben gestern weiße Eier in große L gekauft (MHD 20.09). Leider haben die Eier irgendwie gestunken. Mein Mann meinte, das bild...
Nickyta
Barilla
Hallo kann man die Barilla Soße nur mit Tomaten auch kalt essen? Oder besteht eine Infektionsgefahr mit listerose ? Außerdem habe ich Brot geges...
Jul20
Selbe Gabel und defekter Joghurt
Hallo, mein Mann hat uns gestern Kalbschnitzel Natur in der Pfanne gebraten. Er hat mit der selben Gabel mit der er das rohe Fleisch in die Pfanne ge...
- Sunset -
Listerien im falsch gelagerten Senf
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich war am Samstag zum Grillen eingeladen. Zur Rostbratwurst (gut gegrillt und durch) habe ich Senf gegessen ca...
Kathi1.0
Folio Phase 1
Hallo Herr Costa, ich habe die ersten 12 Wochen der Schwangerschaft Folio Phase 1 genommen dort sind 800 Mikrogramm Folsäure enthalten. Meine Frau...
_Foxy_
CMV wegen Niesen
Nochmal ich. Ich dreh noch durch auf was man alles achten muss. Nun gibt es neben Listerien auch noch CMV. Mein Kind ist 1.5 Jahre und stark erkälte...
_Foxy_
Überall Listerien?
Lieber Prof. Dr. med. Costa Ich war vor ein paar Tagen Pizza essen. Die kam auch heiss, was ja schon mal super ist. A) Aber da sie so gross war, berü...
Bella19
Natron in der Schwangerschaft
Sehr geehrter Dr. Costa, ich bin in der 5. SSW und sehr beunruhigt, da ich nicht wusste, dass man Natron vermeiden soll. Ich backe unser Brot meis...
JudyK
Toxoplasmose
Hallo, Ich bin jetzt in der 37.ssw und Toxoplasmose negativ. Mein Mann isst ständig Mett, Zwiebelmett oder dergleichen und lässt seine Messer und Te...
Luisa2703
MC Flurry Eis von MC Donalds
Hallo Herr Dr. Costa, Ich bin in der 7. Ssw und habe erst letzte Woche von der schwangerschaft erfahren. Ich habe die letzten 3 bis 4 Wochen relati...
Soph23
Räucherlachs/roher schinken auf Rösti
Hallo, Ich war heute im Restaurant essen und zunächst kam meine Bestellung falsch - auf den Rösti war Räucherlachs und roher Schinken. Nachdem mein...
annabauer
Kondenswasser Mikrowelle
Lieber Dr Costa, ich habe mir in der Arbeit mein Essen in der Mikrowelle warm gemacht und dabei eine Plastikhaube über das Essen gestellt, wie dies ü...
Angsttante
Kohlrabi
Hallo . Ich wollte mal fragen wie man Gemüse zu bereitet. Die Frage klingt evl etwas dumm, aber sie schreiben oft zb Kohlrabi vorher waschen , dann sc...
Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥
Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...
Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...
Hallo Herr Dr. Costa, Ich bin in der 7. Ssw und habe erst letzte Woche von der schwangerschaft erfahren. Ich habe die letzten 3 bis 4 Wochen relativ oft o.g. Eis gegessen, bestimmt 4 oder 5 x. Ist Das gefährlich weil es Softeis ist? Hätte ich von der ...
Hallo Herr Prof. Costa, am Wochenende habe ich Gulasch gekocht und dazu einen guten Schuss Rotwein (ich schätze ca. 100ml) zum Ablöschen zugegeben. Ich habe die Sauce dann 20 Minuten im Schnellkochtopf auf dem 2. Ring gekocht. Dabei ist ordentlich ...
Guten Tag, ich habe öfter, vorallem in der letzten Zeit (bin im letzten Trimester), fertigen Pizzateig (vom Lidl) gegessen. Jetzt erst habe ich gesehen, dass in diesem Ethylalkohol enthalten ist. Jetzt mache ich mir natürlich Sorgen. Dass ...
Guten Morgen Herr Dr. Costa, Gestern waren wir in einer Pizzeria zum Pizza essen und eigentlich ist das ja eines der sichersten Gerichte in der Schwangerschaft. Ich habe mir eine Margarita bestellt und natürlich auch gefragt, ob es sich bei dem Käse ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich habe gestern Nudeln mit dem Pesto alla Calabrese von Barilla gegessen. Dieses Pesto enthält die folgenden Zutaten: Zutaten: rote Gemüsepaprika 37%, pflanzliche Öle (Olive, Sonnenblume), Ricotta-Käse 14% (Molke (MILCH), ...
Hallo, ich habe die letzten 2 Wochen ständig Tk Spinat gegessen während meiner Schwangerschaft. Manchmal auch 2-3 Tage hintereinander. Jetzt habe ich gelesen, dass das Nitrat meinem Baby in großen Mengen schaden kann. Muss ich mir jetzt Sorgen ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, sind eingelegte Kapern aus dem Glas (industriell eingelegt, aber nicht erhitzt bei der Herstellung) bedenklich in der Schwangerschaft? Mir geht es da vor allem um die Gefahr vor Toxoplasmose und Listeriose… Vielen ...
Hallo Herr Costa, Kann man bedenklos fertige Salat Dressing (French) aus dem Supermarkt essen? Es steht drinnen Eigelb enthalten. Danke schön. Beste Grüße, Karin