Noch eine Frage

Question

Ich hätte noch eine Frage.  Ich habe Dinkelgries in Wasser verkocht. Jedoch war dieser schon länger offen aber in einer Plastikdose aufbewahrt. Ich habe den Gries dann nur kurz aufkochen lassen da dieser sehr leicht anbrennt. Denken Sie hier besteht dann noch eine Infektionsgefahr? Danke und liebe Grüße  SSW 32 Deine Schwangerschaftswoche: 32

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa · Accepted Answer

Entscheidend ist, dass Sie den Gries gekocht haben. Auch wenn es kurz war, werden dabei Temperaturen deutlich über den 70°C erreicht, die notwendig sind, um irgendwelche Bakterien "zu erledigen". Eine Infektionsgefahr besteht nach meiner Einschätzung nicht.

Noch eine Frage

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa