Hallo Herr Dr. Costa,  vielen Dank, dass Sie sich immer wieder die Zeit nehmen Fragen zu beantworten!  Wir hatten 2x in dieser Schwangerschaft (36 und 37SSW) eine Suppe mit: 240g Karotten 80g Sesamöl 800g Wasser 1000g Kokusmilch 100g Sojasauce 400g Tofu 200g Brokkoli 400g Champinions Das Gericht hat ca. 15 min geköchelt mit geschlossenem Deckel. Nach dem zweiten mal Essen habe ich erfahren, dass Sojasauce Alkohol enthalten kann. Daraufhin habe ich den Hersteller kontaktiert und dieser meinte, der Alkoholgehalt liegt zwischen 0,5-3% bei dieser Sojasauce. Deklariert ist das allerdings auf der Flasche nicht.  Jetzt mache ich mir natürlich Sorgen wegen einer kindlichen Schädigung, weil insgesamt 100ml Sojasauce auch nicht gerade wenig ist und ich gelesen habe, dass Alkohol bei geschlossenem Deckel nicht gut bis gar nicht verdampfen kann.  Wie schätzen Sie das Risiko bzgl. einer kindlichen Schädigung ein? Ich mache mir große Sorge und habe Angst, dass etwas passiert sein könnte. Vielleicht haben Sie beruhigende Worte. Ich bin immer sehr vorsichtig und kontrolliere alle Inhaltsstoffe, aber dass trotz möglicherweise 3% enthaltenem Alkohol kein Hinweis auf der Flasche steht, finde ich echt schwierig. Vielen lieben Dank!  Deine Schwangerschaftswoche: 36