2 Fragen - Mittagbrei & Rezept f Kuchen 1. Geb.

Re: 2 Fragen - Mittagbrei & Rezept f Kuchen 1. Geb.

Antwort von lanti am 18.08.2013, 10:08 Uhr

Hallo,

ja es würde zwar nicht schaden 1 EL Hirse/Hafer oder 1 Teel. Mandelmus in den vegetarischen Gemüsebrei zu rühren, aber mit 11 Monaten reicht es vom Eisen her auch so - 3x Fleisch, 1x Fisch und sonst vegetarisch plus Pre Milch bzw. Pre Milchbrei aus Hirse oder Hafer.

Bekommt der Kleine auch einen GOB aus rohem Obst? Aus diesem milchfreien vitamin c reichen Brei könnte das in Hirse und Hafer enthaltene Eisen noch besser aufgenommen werden - den Milchbrei könnte man dann wenn man möchte übrigens alternativ auch aus Dinkel zubereiten.


Zum Thema Geburtstagskuchen kopiere ich Dir einfach mal drei Rezepte aus einem anderen Beitrag von mir hier rein:


Muffins
3 Tassen Mehl
1 Teel. Backpulver
1/2 Teel. Salz
1/2 Tasse Zucker
10 Eßl. Rapsöl
1 Ei
1/2 Tasse Mineralwasser
je nach Geschmack 1 geriebener Apfel oder 1/2 Tasse Heidelbeeren


Cornflakes - Kuchen
1 Becher Sahne
1/2 Becher Zucker
2 Becher Mehl
2 Eier
1 Päck. Backpulver
125 g Butter

200 g weiße geschälte, gehobelte Mandeln
1 Esslöffel Zucker
2 Becher zuckerfreie Cornflakes
4 EL Milch

Sahne, Eier und Zucker verrühren, Mehl und Backpulver dazugeben.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 200 Grad 10 Minuten backen. Butter schmelzen und mit Mandeln, Zucker, Cornflakes und Milch verrühren. Auf den vorgebackenen Kuchen geben und weitere 15 Minuten backen.


Möhrenkuchen (auch als Muffins möglich)
1 Becher Sahne
300 g geraspelte Möhren
300 g gemahlene Mandeln
100 g Zucker
2 Eier
100 g Mehl
2 Teel. Backpulver
Saft einer halben Zitrone
1 Prise Salz

Die Eier mit dem Zucker gut schaumig rühren. Dann alle weiteren Zutaten untermischen und den Kuchen bei 180 Grad ca. 45 Minuten bzw. als Muffins ca. 30 Minuten backen.


Diese Rezepte sind alle recht zuckerarm und daher gut für Kinder geeignet, sie schmecken aber nicht allen großen Leuten, die an süßere Kuchen gewöhnt sind, gut.

Wenn ein Kind an seinem Geburtstag also mal etwas von einem ganz normalen Kuchen isst, ist das meiner Ansicht nach auch kein Weltuntergang :)

LG, viel Spaß beim backen und einen schönen Geburtstag

Beitrag beantworten