Neue Ausbildung per Fernunterricht?

Hallo,
ich habe eine Lehre gemacht und arbeite jetzt wieder auf einer Halben Stelle in meinem Job (vor der Elternzeit habe ich da schon 6 Jahre gearbeitet).
Nur die Arbeitszeiten sind in meinem Job furchtbar (nicht nur in meiner Firma). Ich arbeite zwar nur ca.20h die Woche aber ganze Tage und Früh und Spätschicht und an den Wochenenden auch noch.
Ich möchte mehr zeit mit meinen Kindern haben aber wir brauchen das Geld.
nun habe ich über Fernunterricht nachgedacht, das ich darüber nebenbei nochmal eine Ausbildung /umschulung zur Bürokauffrau ec.mache, wo man besser eine richtige Halbtagsstelle bekommt.
Wer hat Erfahrung mit so einer Fernschule, ist das schwer, wie lange dauert das und bekommt man mit diesem Abschluss wirklich einen Job?
In welcher Beruf bekommt man am wahrscheinlichsten eine Halbtagsstelle(nur Vormittags)?
Vielen Dank Sabine