Glutenfrei, keine Ahnung ob low carb

Hi,

ich kann nachvollziehen, dass es dir mit weniger Kohlenhydraten besser geht - geht mir auch so, vor allem, wenn ich abends weniger davon esse. Wenn du in der Plätzchenzeit auf Kohlenhydrate in Form von Mehl verzichten möchtest, würde ich aber wohl eher auf Plätzchensorten umsteigen, die von Natur aus kein oder kaum Mehl enthalten - Kokos- oder Mandelmakronen, Zimtsterne, Springerle oder Bethmännchen.

In vielen Teigen kann man Mehl anteilig gut durch Nüsse (Haselnüsse oder Mandeln) ersetzen, das macht man ja z. B. auch bei Eierlikörtorte so. Aber gesünder ist es natürlich, den Plätzchen- und Kuchenkonsum generell einzuschränken. Aber ich gehe davon aus, dass du das weißt .

LG

Nicole