Deutschgrammatik-Frage - kann mir mal jemand helfen...?

Hallo und schönen guten Morgen,
unser Sohn (5.Klasse) hat in Deutsch das Thema "Substantivierung von Verben und Adjektiven". Es klappt ganz gut - nur bei einem Punkt sind wir (...bin ich... ) mit nicht so sicher...:

Verben und Adjektive werden groß geschrieben, wenn z.B. ein unbestimmtes Zahlwort vorhergeht:
...kein Nachdenken; ...wenig Nützliches; ...viel Süßes...

Aber was ist denn z.B.: mit dem Satz:
Möchtest du etwas trinken ?
Du musst noch viel üben für die Arbeit.

..."etwas" und "viel" sind doch auch unbestimmte Zahlwörter. Aber in diesen beiden Sätzen werden doch die Verben klein geschrieben..., oder?

Liege ich falsch????? Und wenn nicht, wie erkläre ich ihm den Unterschied? ...stehe irgendwie gerade auf dem Kabel...

Vielen Dank - viele Grüße und schönen Sonntag ,-)
Caaaro