Vegetarische Soße zum Weihnachtsessen

Hallo,

nach zähem Ringen steht unser Weihnachtsmenü.
Es gibt Salzbraten, glutenfreie und normale Nudeln, Kartoffelsalat (zweierlei),
Rotkraut und gedünstetes Gemüse (Thermomix).
Jetzt würde ich gerne noch ein Soße zum Gemüse machen, Bratensoße gibt
es eh schon.
Hat jemand eine einfache Idee?

LG
moon*