zurück| Geschrieben von Agnetha am 29.01.2010, 12:59 Uhr |
@claudi700 - Kuchen ohne Ei
Du hast für jeden immer das passende Rezept. Jetzt will ich dich auch mal fragen. Kennst du Rezepte für Kuchen ohne Ei oder max. einem Ei (das ich weglassen kann)?
Danke!
Agnetha
Beitrag beantwortenRe: @claudi700 - Kuchen ohne Ei
Antwort von claudi700 am 29.01.2010, 13:18 Uhr
in rührkuchen kannst du eier durch apfelmus oder eine zermatschte banane ersetzen. z. b. muffins mit apfelmus backen (ca. 80 g apfelmus pro ei). etwas mehr mehl zum teig geben, damit es nicht zu flüssig wird.
hier mal eines reinkopiert:
100 g Schokosplitter (kann man auch weglassen)
200 g Mehl
1 Pck. Puddingpulver (Schoko oder Vanille)
3 gestrichene TL Backpulver
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200 g weiche Butter oder Margarine
2 Eier
100 ml Milch
Teig anrühren, in Muffinsförmchen geben. Bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
die eier durch apfelmus/banane ersetzen. geht bei so ziemlich jedem rührkuchen, der max. 2 eier braucht.
ansonsten habe ich hier noch eiloses rezept für apfelkuchen und schokokuchen. wenn du die brauchst, einfach melden.
claudia
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