Zuckerrüben-Sirup = Glukosesirup???

Also Zuckerrübensirup ist ein dunkler,zähflüssiger Sirup aus Zuckerrüben. Glucosesirup ist meist ein Kunstprodukt. Es ist also nicht das gleiche oder das selbe. Glucosesirup ist eine aus Stärke durch enzymatische Aufspaltung gewonnene eingedickte Lösung, die hauptsächlich aus Glukose (Traubenzucker) besteht. Bonbons werden daraus hergestell, er ist hell.

Aber verwenden kannst du ihn,wenn dir das farbliche Ergebnis gefällt. Süß sind beide,also daran wirds nicht scheitern. Das eine ist halt fast schwarz,das andere das Gegenteil.

Suse