Wochenessensplan zum Mitmachen

Montag: Restliche Suppe vom Vortag, danach Schweinefilet mit Kartoffelpü und Soße, dazu Gurkensalat.

Dienstag: Selbst gemachte Hühnersuppe mit Fleisch- und Gemüseeinlage. Danach gab es Kartoffelpuffer mit Apfelmus (hat der Mann am Wochenende in Massen eingemacht - Tante Gisela und ich waren nur die Hilfsarbeiterinnen fürs Äpfel schälen).

Mittwoch: Cordon bleu vom "Superschwein" (für 2 solche Dinger habe ich schlappe 10 Euren bezahlt), selber aufgeschnitten und gefüllt mit Cheddar und Schinken (noch nie selber gemacht). Dazu gab es Bratkartoffeln und Brokkoli und Sauce Hollandaise.

Eigentlich wollte ich Hühner Cordon bleu machen nach Emmi, aber 2 Hühnerbrüste wären 700 Gramm gewesen, das geht nicht und kleinere hatten sie nicht - ist definitiv zu viel.

Davor Rest selbstgemachte Hühnersuppe mit Gemüse.

Donnerstag: Spirelli-Putenwürfel-Tomaten-Mozzarella-Auflauf mit einer Soße aus Creme fraiche/Sahne mit italienischen Kräutern und roten Zwiebeln und Knoblauch.

Freitag: Labskaus, dazu Rollmops und Spiegeleier, keine rote Beete (wie auch immer man das heutzutage schreibt...). Schmeckt ganz super, wenn mein Mann das macht. Es kommen auch nur Kartoffelpü, Gurkenwürfel und argentinisches (wichtig, weil es keine zähen Sehnen hat wie das brasilianische - dafür auch teurer) Corned Beef rein. Dazu dann eben die anderen Sachen nebenbei.

Manche Leute schreddern den Fisch und die rote Beete und packen das in die Pampe mit rein, das machen wir nicht.

Samstag: Entenbrust mit krosser Haut und lecker Soße, dazu Rosenkohl und Kartoffelpü

Sonntag: Rouladen mit Soße, Salzkartoffeln und Blumenkohl in weißer Soße. Suppe vorher mit übrig gebliebenem Entenfleisch vom Vortag.