Wochenessensplan zum Mitmachen

Hallo alle miteinander,

ich will hier eigentlich schon lange mitmachen, das scheiterte aber bisher daran, dass ich am Ende der Woche nicht mehr so genau wusste, was ich am Anfang gekocht habe, und andersrum am Wochenanfang noch nicht absehen konnte, wie es sich entwickelt mit Vorräten, Resten, Spontankäufen etc. Diese Woche habe ich es aber aufgeschrieben, was ich kochen wollte UND mich daran gehalten, also los!

Kurz zu mir: Ich bin z.Z. nicht berufstätig, habe also Zeit zum Kochen, allerdings trotzdem nicht immer Lust, alles selbst zu machen. Obwohl ich überzeugte Schwäbin bin, hab ich z.B. noch nie Maultaschen selbst gemacht, auch handgeschabte oder auch durchgedrückte Spätzle gibt es nur gelegentlich. Immerhin koche ich viel mit frischem Gemüse und wenig mit Dosen.

Zur Familie gehören noch mein Mann und zwei mäkelige und verfressene Teenie-Jungs. Sie essen zwar fast jedes Gemüse, finden aber trotzdem immer ein Haar in der Suppe à la "zuviel Essig im Salat", "Broccoli lieber mit Kartoffeln als Nudeln", "nur die Tofuwurst von Netto und Aldi, nicht vom Bioladen" etc.pp. Immerhin kochen sie auch schon selbst, aber nur gelegentlich am Wochenende. Einer ist Vegetarier sowie Salat- und Suppenliebhaber, der andere überzeugter Fleischfresser. Mein Mann isst auch fast nur fleischlos, aber nicht so dogmatisch wie mein Sohn, es macht ihm z.B. nichts, wenn die Käsetoasts die Schinken-Käse-Toasts auf dem Blech berührt haben. Für meinen Sohn wären sie da schon "kontaminiert". Also wundert Euch nicht, wenn es öfters parallel Essen mit und ohne Fleisch gibt!

Persönlich erhoffe ich mir Anregungen für einfache, schnelle Rezepte ohne ausgefallene Zutaten, gerne aus den Bereichen vegetarisch-pikant, Fisch und Lamm. Hier also mein Plan von dieser Woche.

Montag: Nudeln, Tomatensoße mit und ohne Thunfisch, Käsesoße mit und ohne Broccoli (bzw. der Broccoli stand extra dabei), Salat
Dienstag: Gemüsesuppe, überbackene Käsetoasts (mit Tomate, Zwiebel, Paprika, Pilze) mit und ohne Schinken, Salat
Mittwoch: Pellkartoffeln, Pak Choi mit Paprika und Ingwer, Mischgemüse in Senfsauce (Broccoli, Zucchini, Zwiebeln, Pilze)
Donnerstag: Käsekartoffeln vom Blech (Internetrezept, mit Tomaten, Lauchzwiebeln, Ei und Sauerrahm), Salat
Freitag: gefüllte Paprika und Zucchini mit Hack-Reis- bzw. Reis-Gemüse-Füllung, Salat
Samstag: Sauerkraut mit Schupfnudeln, Kassler und Tofu-Bratwurst
Sonntag: Linsen und Spätzle mit Wiener Würstchen. Der Vegetarier isst dazu gern saure Gurken.

Viele Grüße

Rucola