Wie bewahre ich mit Haselnussmasse gefüllte Frischkäseplätzchen auf???

Gestern hab ich meine diesjährige Backorgie mit einem neuen Rezept für die oben genannten Plätzchen beendet.
Die sind sowas von genial lecker und zergehen auf der Zunge, definitiv die besten Plätzchen, die ich je gegessen habe...

Aber nun weiß ich nicht, wie ich die lagern soll wegen der Füllung?
Also der Teig besteht aus Mehl, Butter, Eigelb und Frischkäse (tatsächlich ohne Zucker...), die Füllung aus gemahlenen Haselnüssen, steif geschlagenem Eiweiß, Zucker und Sahne. Und am Ende kommt Puderzucker auf die Teilchen, die wie Hörnchen aufgerollt werden.

Den Großteil der Plätzchen soll mein Sohn und seine Familie am 2. Weihnachtstag bekommen. Oder werden die bis dahin schlecht???
Soll ich sie evtl. im Kühlschrank lagern?
Ich will ja schließlich nicht meine Enkelmäuse vergiften.

Danke für jeden Tipp!

LG Marion