Wie bereitet Iht Hühnerfrikassee vor?

Hühnerbrustfilet in Hühnerbrühe garen und in Stücke schneiden.
Mehlschwitze zubereiten mit Milch und Brühe oder eine weiße Fixsauce herstellen.
Die Sauce wird verfeinert mit gedünstetem Lauch und Champigons, Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskat und Zitrone.
Der Renner bei uns.