wer kennt sich aus Gastgeber u. Buffet

Hallo

am Samstag ist mein Geb.tag u. wir machen ein Buffet u. haben 20 Personen zu Gast. Empfangen werden alle mit einem Glas Sekt, dann wenn alle da sind wird das "Buffet eröffnet". Nun - wie ist es richtig: als Gastgeber zuerst alle anderen ans Buffet lassen u. dann erst selbst gehen - oder einfach sagen eröffnet u. selbst gehen damit sich die anderen auch trauen... bin so unsicher....

viele Grüße