wenn du blattspinat nimmst,

dann ganz fein gehackte zwiebeln anschwitzen, spinat dazu geben. vor dem servieren das spinatwasser abgießen, aus milch und etwas geriebenem käse eine mischung anrühren, unter den spinat rühren und mit gemüsebrühe (pulver), salz und pfeffer würzen, frischen knoblauch reingeben.

claudi