Was mach ich falsch?

Hi an alle!

Hab für meinen Kleinen Silikonbackformen von Bob der Baumeister gekauft.

In der großen hab ich grad nen Rührkuchen gebacken und was soll ich sagen: Er ging nicht raus ohne kaputt zu gehen.

Gibts da nen Trick oder welchen Kuchen nehm ich da am besten?

Es stand in der Beschreibung, dass man nur beim ersten Mal einfetten soll und dann nicht mehr.
So hab ich es auch gemacht.

Und bei den kleineren Förmchen hab ich Amerikanerteig genommen und es ging auch nicht raus.

Bitte, gebt mir Tips!

LG
Pia