zurück| Geschrieben von kevome* am 24.10.2022, 13:39 Uhr |
Veganes Junkfood
Ich würde mich über Brainstorming zu folgender Fragestellung freuen:
In einem großen Veranstaltungsgelände (Konzerte, Sport, Variete etc) werden aktuell Pommes, Bratwürste, Burger, loaded Fries angeboten. Jetzt soll einer dieser Verkaufsstände umgerüstet werden und vegane (und auch hochwertigere) Angebote machen.
Erste Ideen:
- diverse Wraps (Falaffel, Jackfrucht, Antipasti)
- verschieden Bowls
- Kumpir
-....
Preislich sollte es nicht zu teuer sein und auch in größeren Mengen gut vorbereitet werden können
Was fällt euch dazu ein und/oder was würdet ihr in so einer Situation gerne essen?
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Re: Veganes Junkfood
Antwort von Dots am 24.10.2022, 19:17 Uhr
Die Ideen klingen schon mal super, spontan einfallen würden mir noch Samosas oder Pakora, zu denen man Dips reicht.
Re: Veganes Junkfood
Antwort von Maxikid am 24.10.2022, 19:22 Uhr
Kleine Frühlingsrollen mit einem Dipp
LG
Re: Veganes Junkfood
Antwort von Tete am 24.10.2022, 21:19 Uhr
Auf einem Festival gab es neulich Gnocci in Soße! Das war eine gute Idee.
Re: Veganes Junkfood
Antwort von sarahT am 25.10.2022, 6:37 Uhr
Folienkartoffeln mit Toping
Kartoffelecken mit Ofengemüse und Dip
Gefüllte Pfannkuchen
Herzhafte und süße Waffeln
Ich finde, man ja auch das "normale" Junkfood so umändern, dass es hochwertig ist und vegan. Also statt Pommes Spezial eben Kartoffelecken mit selbstgemachten Soßen und gutem Gemüse. Und vegane Burger mit frischen Zutaten und selbstgemachten Soßen darf es auch geben finde ich.
Re: Veganes Junkfood
Antwort von Kerstin123 am 25.10.2022, 8:13 Uhr
Falaffel Rolle oder Falaffel Teller
Couscous mit Gemüse
Oder asiatisch aus dem Wok
Gebratene Nudeln oder gebratener Reis mit Gemüse (und oder gebratenen Tofu)
Tofuspieße mit Erdnuss Soße
Ansonsten
Pommes mit selbstgemachten Soßen
Gebratene Pilze/Pilzpfanne
Spätzlepfanne mit Gemüse
Ofenkartoffeln mit Dip
Re: Veganes Junkfood
Antwort von Maxikid am 25.10.2022, 8:55 Uhr
Würden auch Eintöpfe gehen
Veganes/Veg. Chilli sin Carne z.B.
LG maxikid
Re: Veganes Junkfood
Antwort von bobcat am 26.10.2022, 20:14 Uhr
schau doch mal unter
https://elavegan.com/de/super-bowl-rezepte/
Re: Veganes Junkfood
Antwort von Monroe am 27.10.2022, 12:15 Uhr
Seitan kann man ziemlich vielseitig und auch günstig einsetzen. Als Gulasch, Wrapfüllung, Nuggets zum Beispiel.
Wenn ich auf Konzerten bin, reicht mir tatsächlich ein Snack wie Pommes. Bowls finde ich weder leicht vorzubereiten noch preislich günstig (je nachdem was drin ist natürlich) es soll ja auch nicht aussehen wie hingeklatscht.
Curry mit Reis finde ich super easy vorzubereiten und preislich im Rahmen, denke ich, wenn man viele Kichererbsen und ein bisschen Gemüse verarbeitet.
Jackfruit ist nicht besonders günstig, ich weiß aber auch nicht welchen preislichen Rahmen ihr da habt.
Pizza ohne Käse oder mit veganem Käse findet sicher auch viele Abnehmer. Als Belag reicht ja auch Soße und Rucola oder Paprika und Pilze oder sowas.
