Tortellinisalat

Hallo,

Hier mein lieblings Rezept:

Tortellini - Party - Salat
Zutaten:
500 g Tortellini, mit Fleischfüllung 1.5 Glas Miracel Whip 2 kl. Dose/n Mandarine(n) - Orangen (oder Ananas/Cocktail-Früchte) 2 Pck. Schinken, gekocht (5-8 Scheiben) 2 TL Curry

Zubereitung:

Tortellini in Salzwasser ca. 20 Min. kochen und auskühlen lassen.
Mandarinen abgießen und Saft auffangen.
Miracel Whip mit 3/4 Mandarinen-Saft und Curry gut verrühren. Kochschinken in kleine Würfel schneiden. Dann die Tortellini unterheben, anschließend die Kochschinkenwürfel und zum Schluss die Mandarinen.
Ich bereite den Salat immer schon am Vortag zu, da er uns "durchgezogen" noch besser schmeckt.