tolles einfaches rezept f gruenen salat ?

ich habe mir f heilig abend folgendes menue ueberlegt: vorspeise ciabattabrot mit forelle/lachs + evtl salami + feigen, dann filet ueberbacken mit tomate/mozzarella + entweder kartoffelgratin oder besser nudeln ? - dazu sollte es noch einen gruenen frischen salat geben und krauterbutter + baguette. danach gibt es einfach eis. habt ihr einen tipp f einen salat mit schoenem dressing ? moeglichst nichts sahniges.. dabke + gruss liesel