zurück| Geschrieben von häsje am 04.06.2008, 20:29 Uhr |
Suche leichte Soße zu Spaghettis :)
Hallo !
Ich würd gern mal Spaghettis mit einer leichten Tomatensauce ( vielleicht mit Gemüse, Zuchini oder so ) machen, aber bei mir wird die Sauce immer soo schwer ...
ICh mach oft passierte Tomaten ( aus dem Päckchen ) die ich dann würze .
Aber das schmeckt nicht sooo super wie beim Italiener mal wieder dieses Wochenende :(
So schwer kann das doch nicht sein, oder ?
Hat jemand ein Rezept ?
DANKE !
Beitrag beantwortenRe: Suche leichte Soße zu Spaghettis :)
Antwort von claudi700 am 04.06.2008, 20:53 Uhr
hallo,
die schnelle variante: zwiebeln und knoblauch hacken, anschwitzen. zucchinistückchen dazu. mit einem schuß brühe oder milch ablöschen, würzen, tomtenstückchen unterheben. gekochte pasta dazu, etwas geriebenen käse (parmesan, mozzi) darunter heben, würzen (pfeffer, kräuter, salz) und servieren.
wenn du aus frischen tomaten sugo machst, schmeckt es frischer und leichter als passierte tomaten.
claudi
Re: Suche leichte Soße zu Spaghettis :)
Antwort von mathi am 04.06.2008, 21:10 Uhr
soße mit gemüse:
wurzelwerk (karotten, sellerie, petersilwurzel, ...) grob reiben oder in kleine stücke schneiden
und mit 1 zwiebel anrösten
passierte tomaten dazu
knoblauch, suppenwürze, 1 prise zucker, oregano, ...
gut einkochen lassen
zum schluss basilikum und servieren!
lg.
Wie wär's mal mit Shrimps?
Antwort von Telli am 04.06.2008, 22:06 Uhr
Hi!
Dies ist unser absolutes Lieblingsrezept für Spaghetti:
-Shrimps (TK) kurz in etwas Olivenöl und Knoblauch braten,
-eine große Dose Tomaten, KURZ den Pürierstab reinhalten, damit kleine Stückchen bleiben,
-Tomaten über die Shrimps gießen,
-frische Chilischote reinschnippeln und ein paar Minuten alles einkochen.
LG
Telli
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