suche dringend ein torten/kuchen rezept

hallo,

eine freundin von mir ist in südamerika (kolumbien und uruguay) aufgewachsen. wir haben uns oft über das landestypische essen unterhalten.

ganz bekannt und oft verwendet wird das sog. "dulce de leche". das ist eine pappsüße karamellcreme (zucker und milch wird so lange gekocht, bis eine zähflüssige masse entsteht). man kann das eigentlich als das "südamerikanische nutella" bezeichnen *gg* es gibt in großen märkten gezuckerte kondensmilch, ich glaube, die heißt "milchmädchen", bin mir aber nicht sicher. das zeug langsam köcheln lassen, bis die masse cremig ist. damit kann man torten füllen.

ansonsten ist eine art fruchtkuchen noch sehr verbreitet. einfacher rührteig mit zitronat, orangeat usw. eigentlich eine art königskuchen, mit gehackten nüssen, honig und einer schokoglasur.

eine nette idee wäre z. b. ein normaler kuchen, denn zu mit zuckerglasur überziehst; einen teil der glasur blau einfärben und die argentinische flagge auf den kuchen "malen". ist nicht so schwierig ;-)

claudi