zurück| Geschrieben von chrispi am 30.01.2008, 18:57 Uhr |
Hühnchen süß-sauer
Hi,
ich suche ein Rezept für o.g. Gericht, hab schon gegooglet, bin aber nicht so recht fündig geworden...
Hat jemand Tipps (achja, gerne gemüselastig...).
Danke
Chrispi
Beitrag beantwortenRe: Hühnchen süß-sauer
Antwort von Beatrix in Canada am 30.01.2008, 19:37 Uhr
Dieses Rezept kann man mit Huehnchenbrust oder auch mit einem mageren Schweinefilet in Streifen geschnitten machen:
SUESS-SAURES HUEHNCHEN MIT ANANAS (CHINESISCH)
from: cooking for the rushed - getting ya through the summer
1 tl Oel (Oliven- oder Rapsoel)
2-3 Knoblauchzehen, zerdrueckt
400-500 g Huehnchenbrustfilet ohne Haut und Knochen
1 kleine Zwiebel
1 kleine gruene oder rote Paprika
2 EL Staerkepulver
4 EL Soja Sosse
1 Dose (398ml) Ananas in Stuecken
2 EL brauner Zucker
2 EL Essig
1. Oel in tiefer Pfanne auf mittel-hoher Hitze erhitzen. Knoblauch hinzufuegen. Huehnchenbrust wuerfeln und gleich waehrend des schneidens in die Pfanne geben. Zwiebel und Paprika schneiden und waehrend des schneidens schon in die Pfanne damit. Gelegentlich umruehren.
2. In einer kleinen Schuessel Staerke und Soja Sosse verruehren. Saft aus der Ananasdose, Zucker und Essig reinruehren. Zur Pfanne geben und ruehren bis es angedickt ist.
Schmeckt gut auf Reis angerichtet. Dazu vielleicht noch Brokkoli.
Guten Appetit!
Beatrix
eines unserer Lieblings-Essen!!!
Antwort von roti120392 am 31.01.2008, 12:29 Uhr
Asia-Putenfleisch
500 g Puten- oder Hähnchenfleisch in Stücke schneiden, mit etwas Stärke
mischen und anbraten
1 Zwiebel und
1 Knoblauchzehe klein schneiden und dazugeben,
mit Salz und Pfeffer würzen
250 g Möhren in Stifte schneiden
400 g Brokkoli in kleine Röschen teilen
Fleisch mit 1 EL braunen Zucker bestreuen, karamellisieren lassen, mit
300 ml H´ühnerbrühe und
2 EL Sojasosse ablöschen
Gemüse zufügen und gar köcheln lassen.
Evtl. 1 Chilischote zufügen und mit
Chilisosse abschmecken.
Dazu schmeckt Reis!
Die Chilischote lassen wir weg, damit es nicht zu scharf wird.
Geht sehr schnell und schmeckt super lecker!!
LG Tina
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