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https://www.chefkoch.de/rezepte/2080901336148179/Zitronenmelissensirup.html

Guck mal da. Da ist ein ganz nettes Rezept.

Ich mache das ja immer etwas frei nach Schnauze. Aber vom Grunde her nehme ich immer 1 Liter Flüssigkeit (Wasser oder Apfelsaft) und ein Kilo Zucker plus Zitronen oder Limettensaft (Es seii denn ich habe etwas sehr saures wie Holundersaft, dann eher nicht).

Zitronenmelisse macht sich auch gut im Salat. Einfach ein bisschen mit rein schneiden. Du kannst die Melisse auch in Apfelsaft einlegen und aus der Flüssigkeit Gelee kochen, falls ihr so was mögt. Hier lieben die Kinder Gelee aus Zitronenmelisse.

Viel Freude beim Probieren.