Sonntagskuchen...

hallöle,

ich habe ein bisschen experimentiert, und das ergebnis war echt saulecker :-)

boden ohne backen (leibnitz schokokekse zerbröselt, mit flüssiger butter gemischt, in springform auf den boden gedrückt). belag aus joghurt, quark, topfen, sahne, puderzucker, zitronensaft und etwas gelatine. darauf einen fruchtspiegel aus kirschen (ernte vom letzten jahr aus der tiefkühltruhe, die mussten mal weg). kirschen mit etwas zucker und vanillepuddingpulver aufgekocht, püriert, durch sieb gestrichen, schuss kirschwasser rein und auf die quarkmasse gestrichen.

morgen darf ich eine herrentorte und schmalzgebäck für den geburtstag einer verwandten backen. am wochenende gibts johannisbeer-baisertorte.

lg
claudia