Silikonbackmatte

Hallo.

Du musst die Silikonmatte nicht einfetten, das würde der Baiserteig auch nicht mögen.
Nach dem Backen und Abkühlen lösen sich die Macarons von selber, da muss man die Matte höchstens ein bisschen biegen.
Leg sie vor dem „Befüllen“ auf das eigentliche Blech, sonst wird der Transport schwierig, weil die Matte so „schwabbelig“ ist.

Liebe Grüße
Pearl