schnellkochtopf/Salz

Hej nochmal!

ich koche meistens pellkartoffeln 8eigentilch immer).
Zudem salze ich gar nichts mehr an Beilagen, die Soßen sind kärftig gewürzt und wer wirklich noch Salz "braucht", darf am Tisch nachsalzen.

Wenn man sich daran gewöhnt hat, salzärmer zu essen, merkt man es gar nicht mehr, daß es reduziert ist. Im Gegenteil:
es ist schön, wenn die Dinge ihren Eigengeschmack besser entfalten und Gewürze Geschmack an die sachen bringen!
ich fing damals wegen der kleinen Kinder an - und blieb dabei.

Gerade neulich las ich noch, wieviel Herz-Kreislauferkungen hier in DK bei geringer Reduzierung des Salzes vermieden werden könnten.

Gruß Ursel, DK