sahneschnitzel rezepte gesucht...möchte zwei varianten am 1.w-tag anbieten

panieren eher nicht,die panade würde wieder ab gehen. ich brate sie nach dem würzen an.gebe etwas brühe /wasser dazu und einen schuß sahne .lasse alles einkochen und schmecke noch mal ab.
reis passt gut , aber auch spätzel, oder kroketten /herzoginnen
du kannst nach dem anbraten noch pilzt hinzugeben (frische schampis in scheiben) oder das ganze noch mit käse überbacken
oder gib zwiebeln und schinkensteifen in die pfanne rein ,dünste alles glasig und lösche mit balsamico und sahne ab ,die angebratenen schnitzel wieder rein und kurz erhitzen