Rezeptangaben - oder ist das jetzt eine doofe Frage?

Hallo,

ich kann mit den Mengenangaben für Obst und Gemüse in vielen Rezepten nix anfangen. Wenn z.B. von 500 g Äpfeln für einen Kuchen die Rede ist, die dann geschält und entkernt werden sollen, beziehen sich die 500 g dann auf die fertig geschälten Äpfel oder den Apfel so wie ich ihn im Supermarkt kaufe. Gerade auch bei Bananen ist der Unterschied ja schon recht groß, wenn man die mal mit und ohne Schale wiegt. Kann mir jemand von euch weiterhelfen???